大蒜发芽能吃吗 中医内科,大蒜发芽能吃吗

大蒜发芽能吃吗

发芽后并不是细菌，它们是能够食用的。 大蒜发芽后并不会产生有毒物质，而且大蒜发芽后，还能产生蒜氨酸和蒜酶等有效物质，还能促进人体消化，增加食欲，促进肠胃蠕动，消除疲劳，软化血管等多种保健功效。

大蒜的功效与作用

1、抗癌、抗癌症：大蒜中含有大蒜素，这是一种天然的抗菌物质，能抑制脂质过氧化，从而防止细胞癌变。

2、增加免疫功能：大蒜中含有的大蒜素可以强化免疫系统，阻止肿瘤生长，增强抗病能力。

3、促消化：大蒜中含有一种大蒜素，在哺乳期食用大蒜，可以促进宝宝的生长发育。

4、预防高血压、糖尿病：大蒜素可以抑制糖尿病淀粉的合成，减少葡萄糖的吸收，从而减少糖的利用，从而降低血糖。

5、防治心血管病：大蒜中的某些成分可以促进糖类、脂肪的新陈代谢，增强蛋白质的合成，从而加强心肌的收缩力，增加血清总蛋白，增加血清总蛋白、中甘油三酯和低密度脂蛋白，因此有助于控制血压。

6、增强骨质疏松：骨骼中的钙成分越来越多，岁后，就可以从食物中补充钙质，从而预防骨质疏松。

7、减轻忧郁症：因为“压力会导致糟糕的情绪”，所以孕妇应该保持心态平衡，避免过度的精神紧张和恐惧心理，然而，如果已经患有抑郁症的孕妇，应该尽早与医生交流，通过心理咨询，把孩子的不良情绪调整到良好的状态，从而减少抑郁症的发作。

8、睡眠充足：人体需要足够的睡眠时间，充足的睡眠对于缓解抑郁症也有帮助，所以失眠的孕妇应该养成按时睡眠的习惯。

9、多吃水果和蔬菜：因为在睡眠的时候，人体的内分泌系统会出现一定的改变，所以睡眠质量也会因此而受到影响。

10、补锌：锌是人体中许多酶系统的重要组成部分，对增强免疫功能也有一定的作用。

在怀孕期间，锌是人体必需的微量元素，然而对孕妇补充锌元素并没有过多的作用，所以，孕妇应该多吃瘦肉、鱼、猪肝等食物，经常吃一些豆制品、坚果等食物，均衡饮食。

推荐：

牛肉

牛肉中富含蛋白质及锌，可提高人体的免疫功能，还可帮助孕妇抵抗疾病的侵袭。

孕妇妈妈在妊娠期要多吃点富含锌的食物，增加摄入量，最好不要过量或大量食用。

孕妇妈妈在妊娠期的生理特点中，对锌的需求量是很大的，如果缺锌，会使胎儿的免疫力下降，容易导致胎儿出现缺陷。因此，孕妇必须多吃瘦肉、猪肝、鱼类等富含锌的食物，平时多吃一些海鲜、豆制品、新鲜蔬菜等食物。

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