做牛肉不能放什么调料 炖牛肉做的时候最忌讳放什么调料
1.辣椒不能放,味道很浓,可以放普通肉上。辣椒虽然有除臭作用,但牛肉不好,会影响汤的鲜美。
2、八角之类的大料不要放,会刺激牛肉本身的腥味,炖的时候会老有木头味。
3、不能放肉桂,肉桂味浓,影响牛肉的口感,炖的时间过长。这种味道有一种说不出的感觉,影响汤色和食欲。
11-13 17:05 质量作者
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1.辣椒不能放,味道很浓,可以放普通肉上。辣椒虽然有除臭作用,但牛肉不好,会影响汤的鲜美。
2、八角之类的大料不要放,会刺激牛肉本身的腥味,炖的时候会老有木头味。
3、不能放肉桂,肉桂味浓,影响牛肉的口感,炖的时间过长。这种味道有一种说不出的感觉,影响汤色和食欲。
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