发糕是用什么粉做的 发糕怎么做

1、发糕一般用低筋面粉和中筋面粉做，不能用高筋面粉。用低筋面粉做的蛋糕，质地细腻而不粗糙。如果用高筋面粉做蛋糕，质地比较粗糙。

2、先准备面粉、活性干酵母、食用盐、植物油适量。选择一个大小合适的碗，在碗的表面抹上植物油，加入温水，然后加入干酵母、食用盐拌匀，最后倒入面粉和植物油做成的面糊，拌匀。

3、蒸锅中加入适量的水，加热至40度左右。将碗放入水中以保持面糊温度。盖上锅盖，让它上升约半小时。等到面团的体积翻了一番，达到原来的三倍。用大火蒸面团。

戒指

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