螃蟹哪个部位可以吃 螃蟹什么部位可以吃

1、蟹脐：将蟹身翻过来，腹部朝上，露出腹部的白色覆盖物，雄蟹的尖端和雌蟹的圆形，从腹部撕下。这时候你会发现盖子与螃蟹相连的地方会带出一个小好东西：蟹黄。

2、蟹斗：沿蟹盖下缘向上推，即可打开蟹斗（盖）。将蟹身搁置一旁，先处理蟹斗中的黄色。取出蟹泡（口器），将黄放回壳内，淋上少许姜醋，一口气吃完。

3、蟹黄：蟹身中间的沟里全是黄色或糊状，用小勺子吃。蟹黄坚硬的部分很有质感，薄的部分入口即化，大闸蟹的鲜香在唇齿间缓缓融化。

4.蟹身：将蟹从蟹腹中空掰成两半，以每条腿为柄，沿蟹身横格轻轻掰开，横格内的肉就会露出来。然后蘸上姜醋就可以吃了！

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11-22 09:58优质作者

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