干蘑菇放时间长能吃吗 干蘑菇放久了还能吃吗

1、干香菇放久了，能不能吃要看具体情况。

2、香菇晒干后，水分完全蒸发，可以存放更长时间。一般情况下，干香菇只要不生虫、不发霉、不腐烂，通常是可以食用的。

3、但食用前，最好先观察一下干香菇的颜色有无变化。一般干香菇呈黄褐色，颜色较鲜艳，菌菇的颜色以淡黄色或乳白色为宜。另外，闻一下干香菇是否有香味。好的干香菇还保留着原有的香气，但如果没有香气，说明体内的有效成分已经失效或被添加剂破坏了，不建议食用。如果闻不到香味，可以把它泡在水里试试。如果没有香味，最好不要食用。

轻军

12-06 23:54优质作者

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