蛋糕奶油的制作方法教程（制作奶油小蛋糕）

你好，我是橘子厨师，很高兴回答你的问题，蛋糕的奶油是怎么做的？奶油蛋糕是我们生活中非常常见的甜点。一般来说，奶油蛋糕用于节日、生日或特殊日子或任何特殊日子。蛋糕上的奶油通常是植物奶油或动物奶油。这些奶油在使用前是液体，然后用打蛋器高速搅打，使它们的物理性质从液体变为固体，这样它们就可以安装在蛋糕底座上。具体的诀窍是蛋糕师利用他的技术让奶油呈现出不同的图案，并用不同的颜料将奶油浸入不同的颜色。

一般家庭使用动物奶油。动物鲜奶油更健康，几乎所有的植物鲜奶油都是合成的。长期使用有害健康。

接下来给大家介绍打发奶油的方法。希望对你有帮助。

配料表：动物鲜奶油适量，糖粉适量（加或不加）。

烹饪步骤：

1.将动物鲜奶油提前至少12小时放入冰箱冷藏，方便通过。

2.找一个干净的碗，倒入冷冻好的鲜奶油，用电动搅拌器以中速搅拌。在搅打过程中，您会注意到奶油逐渐变稠。加了两次糖。

3.出现花纹，但光泽度好时，斜锅仍能流淌，适合做慕斯蛋糕。

4、继续发，图案更有立体感，不过光泽度降低了，但还是很光滑的状态。这个时间适合抹灰和装饰。一般蛋糕店里很多装饰花都是这种状态送的。

这是我的答案。希望对你有用。