家庭自制无奶油冰淇淋
冰淇淋是夏季最受欢迎的甜点之一，在家自己制作冰淇淋真是一种乐趣。 不过，如果你想少吃脂肪，但仍保留冰淇淋的美味，那么无奶油冰淇淋可能是一个不错的选择。
所需工具及材料：
1.冰淇淋机
2. 搅拌碗
3.搅拌器或搅拌棒
4. 1/2杯糖
5. 1汤匙玉米淀粉
6. 2杯牛奶
7. 2 茶匙 香草精
步骤：1.将糖和玉米淀粉混合
将 1/2 杯糖和 1 汤匙玉米淀粉放入搅拌碗中，充分混合。 这样可以确保添加到牛奶中的糖颗粒均匀分散，避免形成糖块。
2.加热牛奶
将 2 杯牛奶加热至温热，但不要沸腾。 将牛奶慢慢倒入糖和玉米淀粉的混合物中，用搅拌棒不断搅拌直至光滑。
3.继续加热至浓稠
将上述混合物放回原来的锅中，用中火煮沸。 然后，将火调低并继续缓慢搅拌直至混合物变稠。
4.加入香草精
添加 2 茶匙香草精，用搅拌机充分混合。 如果您想添加其他口味，也可以在这一步添加调味料。
5. 冷却混合物
将平底锅混合物放入冰箱中完全冷却。
6.将混合物倒入冰淇淋机中
将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，然后按照说明进行操作。
7. 冷冻
将混合物在冰淇淋机中搅拌后，将其放入密封容器中并放入冰箱中至少2小时。
食用小贴士：
由于这款冰淇淋不含奶油，因此可能比传统冰淇淋稍微冰一点。 如果遇到这种情况，可以将冰淇淋在室温下放置15分钟左右再食用。
虽然这种自制的无奶油冰淇淋可能看起来很麻烦，但制作过程相当简单。 同时，这款冰淇淋还可以在享受美味的同时减少你所吃的脂肪含量，让你的夏天更健康。
