可乐鸡翅怎么做视频教学（可乐鸡翅怎么做视频）

大家好，这是第一位厨师，关注我们，会有更多美食供大家参考，让你的生活更美味。可乐鸡翅是一道营养美味的菜肴，以鸡翅和可乐为主要原料，辅以葱、姜、料酒、盐等辅料。

据说在山东济南的一家餐厅，一位厨师不小心将可乐洒到了红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，而且味道特别，香气迷人，于是他开始使用它，并慢慢普及了所有餐厅。

事不宜迟，今天我想和大家分享这道意想不到的美味——可乐鸡翅。喜欢美食的朋友千万不要错过。让我们一起学习如何做：

[可乐鸡翅]

准备大约一磅鸡翅。洗干净后用刀从中间切开，放入盆中。这会让鸡翅更入味。

锅中加入糖、盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒，用手抓紧，腌制20分钟左右。

一片葱，切段，放入碗中备用。

锅烧开水后，将腌制好的鸡翅放入锅中焯一下，一分钟后捞出。

另一个锅，加一勺食用油，加半勺白糖，用勺子翻炒至变色，然后将鸡翅倒入锅中，翻炒几分钟，炒至金黄两面都是棕色的，取出放在一边。

锅里加一大勺油，放入葱花炒香，倒入炸好的鸡翅。

锅里倒入一瓶可乐，加一勺盐，可乐没过鸡翅为宜。

开大火，煮至汤沸腾，加几滴酱油上色，继续煮十五分钟左右。

等汤快干了，关火。

然后用筷子将鸡翅取出，均匀的放在盘子上。

最后，把剩下的汤倒在盘子中间，用少许香菜装饰一下。

好的，外酥内甜的可乐鸡翅做好了。

【初厨小贴士】

购买鸡翅时，最好选择黄色干燥的鸡翅，色泽亮丽，肉质有光泽，表面无断骨无血；不要买亮白的鸡翅，水分太多，说明鸡翅已经用烧碱浸泡过（但烧碱腐蚀性很强，所以禁止在食品中使用。）