酸梅汤最好喝的配方比例（秘制酸梅汤的8种原料

酸梅汤初练

材料准备

乌梅30克，洛神花13克，甘草2克，豆蔻4克，加桂花、冰糖、蜂蜜可根据自己口味添加。

生产过程

1、乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗净去浮土，浸泡15分钟。 （水不要倒掉，倒入锅中）

2、加入约2L水，可加入少许桂花，大火煮开转小火煮1小时。

3、煮好的酸梅汤加入适量冰糖或蜂蜜。 酸梅汤本身就很酸，需要控制甜度。 你也可以在冰箱里喝。 冷藏后口感更佳。 此法适合夏季饮用。

4、喝之前可以撒上一些桂花干，也可以趁热撒上干桂花，盖上锅盖焖一会，味道会更浓更香。

酸梅汤的第二种做法

材料准备

乌梅5个、山楂干15克、玫瑰果（洛神花）4个、水25克、冰糖。

生产过程

1. 乌梅、玫瑰果、山楂干在水龙头下冲洗，去除浮灰。

2、洗净后放入锅中加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，加入冰糖关火。

3. 放凉，取出配料。

4. 放入水壶中冷却。 喝的时候可以放两块冰块。 胃不好就不要冷冻，也不要放冰块当天喝！

酸梅汤的第三种做法

材料准备

乌梅10个，山楂片约30片，冰糖适量，水1500毫升。

生产过程

1、乌梅片、山楂片用冷水浸泡2分钟，去除表面灰尘，然后用清水反复冲洗干净。

2、锅内倒入清水，加入乌梅和山楂片，用大火加热至沸腾，然后调成中火煮约30分钟。 关火后加入冰糖搅拌至溶解。

3、酸梅汤冷却后，倒入瓶中，放入冰箱冷藏。

酸梅汤第四种做法

乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮（没有规定用量，可以根据自己口味加）

1、将原料放入清水中清洗；

2.砂锅或不锈钢锅（不要用铁锅）加入约3升水（可用大可乐瓶量），然后将洗净的原料放入锅中，先用大火煮沸，然后转小火30分钟后，锅中加入适量的冰糖；

3、冰糖融化后盖上锅盖，放入冷杯中。

哪些人不宜喝酸梅汤

1、儿童不宜过量饮酒：因为他们的胃黏膜薄弱，无法抵抗酸性物质的持续侵蚀。 久而久之，容易引起胃、十二指肠溃疡。

2、容易腹泻的人：酸梅汤不要喝太多，因为酸梅汤清火，容易引起腹泻。

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