煮粽子水要没过粽子多高

粽子是用糯米和其他材料制成的。 有很多方法可以做到。 口感丰富，味道非常好。 它很受人们欢迎。 煮粽子的时候水一般要多加一点，一般比粽子高两寸左右，这样比较容易熟。

煮粽子的水多高？

将粽子盖住约两英寸。

蒸粽子时将粽子放入锅中，然后锅中加入冷水，一般冷水没过粽子，高出粽子表面两寸左右即可。 这是因为粽子在煮的过程中会膨胀。 如果加水不够，上面的粽子会被挤出水面，不容易煮透，煮出来的粽子也不够软。 如果水放多了，煮的时间会长一些。 另外，煮粽子时要一次性加水。 不建议中途加入生水。

用冷水煮粽子或用热水煮粽子

在冷水中煮沸。

煮粽子的时候最好把粽子放在锅里过冷水，因为冷水可以让粽子受热的速度慢，这样受热效果会更均匀，煮出来的粽子会更软糯。 而且粽叶在加热的过程中能更好的释放香味，这样粽子吃起来会更香更甜。

如果用热水将粽子放入锅中，可能会出现内外受热不均，影响粽子的口感，而且受热胀冷缩的影响，直接放入锅中，粽子可能会爆裂溢出.

饺子煮多长时间

粽子的烹制时间主要根据不同的炊具而有所不同，大约需要15分钟到3小时。

由于粽子的主要材料是糯米，而糯米不易熟透，所以加热的时间比较长。 如果用高压锅煮粽子，如果量比较少，15-30分钟就可以熟了。 炊具需要3个多小时。 建议煮的时候及时观察，完全煮熟后即可。