过期的酒糟有什么用途 醪糟过期了还能干什么用

1、只要保质期后味道不酸、不变色、不发霉、不发毛，就可以作为发酵酵母使用。

2、用酒酿做馒头或烙面味道鲜美。 酒糟营养丰富，含有丰富的粗蛋白和粗脂肪等，热能高。 粗蛋白质和粗脂肪含量分别比玉米高54%和38%。 另外，由于酒曲在发酵过程中大量繁殖和积累微生物，蛋白质中氨基酸的组成和种类比较均衡，基本全价。

~手指飞扬~

05-10 13:22优质作者

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