喝酒前吃什么好（喝酒前吃哪些食物能减少酒精

酒精是一种纯能量物质。 进入未受保护的胃壁后，吸收速度以“秒”计，迅速被吸收入血。 从内窥镜上看，胃的颜色瞬间变了。 这就是为什么在饮酒后检查血液酒精浓度的原因。

酒精是一种强烈的致癌物质。 过量饮酒，尤其是空腹饮酒，会给胃、肝等器官带来难以承受的负担。 怎样才能相对减少酒精对身体的危害呢？ 告诉你吧，酒前吃什么对身体比较有保护作用。

1、富含淀粉的食物。

淀粉大分子能与酒精结合，延缓酒精的吸收。 富含直链淀粉的食物如荞麦、豆类等。 因为酒精能钻入淀粉分子的螺旋结构，形成“包合物”。

2、富含B族维生素的食物

①杂粮，如小米、玉米、燕麦、坚果等。

②牛奶、豆浆等蛋白质饮料：特别是酸奶中常添加植物胶增稠剂，质地较稠，在胃中停留时间长，有利于稀释酒精，延缓酒精的吸收。 空腹喝牛奶、豆浆等饮料时，可搭配手头容易找到的少量坚果、红枣等零食。

③酒前服用两片复合B族维生素片：酒精是一种纯能量物质。 首先，维生素B1在神经系统的能量代谢中起重要作用。 此外，酒精还能抑制消化道对B族维生素的吸收。 因此，长期饮用体内缺乏B族维生素。 酒前服用两片，可以帮助酒精在体内的代谢，及时补充B族维生素的缺乏。

温馨提示：很多酒友习惯在喝酒前先吃两块五花肉和肘肉。 其实酒前吃肥肉确实能起到微弱的护胃作用，但酒后自然会“酒肉不分”。 容易过量，再加上酒前吃的肥肉，更容易造成体内脂肪和胆固醇超标，增加患心脑血管疾病的风险。 另外，肥肉在延缓酒精吸收和B族维生素含量方面不如淀粉类食物，所以不建议酒前吃肥肉。

3、富含水分和果胶的食物

富含果胶的水果和蔬菜。 如山楂、苹果、菜花、南瓜等。 蔬菜和水果中含有较多的水分，可以帮助稀释酒精。 多吃这些食物，因为热量低，吃多了也不用担心肥胖。

最后提醒各位饮酒朋友，在不伤害身体的情况下，饮酒量不超过白酒“一两”加啤酒500毫升。 你也可以用 2000 除以酒精含量，也就是你一天可以喝的量。 饮酒者在喝酒前一定要知道：喝酒可能对身体有害，所谓“解酒”只能稍微减轻酒精对身体的伤害，绝不能保证过量饮酒。

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