怎么做芒果西米露？教你在家自制芒果西米露

现在这个季节正是吃芒果的好时机。 广西百色的大泰农芒果也上市了，清香扑鼻。 这款一上市，我就迫不及待地让果园里的朋友给我寄了一盒试试。 拿到手的时候大部分还是绿色的，我又放了2天。 再加上南宁的天气超级热，今天开箱又看了一遍。 哇，一个个都变成了金色的芒果。 咦，看起来好可爱，迫不及待的剥了一个吃，嗯，还是满满的甜味，但是作为一个吃货，我总是不愿意这么简单的吃，我第一时间想到的是把芒果做成芒果粥米露来吃。

芒果西米露是一种由芒果和西米制成的甜点。 芒果含有糖分、蛋白质和粗纤维。 芒果中所含的维生素A特别高，这在所有水果中都是少见的。 其次，维生素C的含量也不低。 芒果具有祛病止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等疾病有辅助治疗作用。 西米有健脾、润肺、化痰、治疗脾胃虚弱、消化不良的功效； 西米还具有恢复皮肤天然水分的作用，所以西米汤很受人们，尤其是女性的喜爱。

于是赶紧跑到超市买了一袋西米，准备做一个香甜可口的芒果西米来尝尝。 整个成本不到5元，但外面的甜品店卖18元一碗。 想想真是觉得自己赚到了！ 关键是食材都是新鲜的，自己吃也放心！

说说这道芒果西米露的做法吧！ 想必大家已经迫不及待想要学习制作了！ 在正式制作之前，主厨会给大家一些提示，关系到你能否成功制作出这款芒果西米甜品！

1、大家一定要记住，西米买回来后，千万不要洗，更不能用手搓，要不给你搓成粉，煮好就是一锅粥了。

2、西米煮至四周透明，中间出现小白点时即可关火。 别傻了继续煮，除非你是故意要吃西米粥的。 另外，接下来就是盖上锅盖，利用余热将西米中间的白点焖至透明。

3.做这个甜品的时候，口味和用料主要看个人口味。 如果喜欢甜点，可以多加点糖。 喜欢奶香的可以加点牛奶。 如果你想吃葡萄干，就让它去吧，哈哈！

芒果西米

准备食材：大泰农芒果1个、牛奶1瓶、西米半碗（约150克）、白砂糖

1.将西米放入锅中，加水煮至西米中间有一点白核，然后关火，再盖上锅盖，余热煮出中间的白点西米至透明

2. 煮西米的时候我们切芒果，芒果切一半做果酱，另一半做最后的果肉装饰

3、将芒果肉放入搅拌机容器中，放入半勺白糖，倒入半瓶牛奶。 喜欢多喝牛奶的可以倒进去，再倒半碗纯净水。 注意，是纯净水，不是自来水

4.打开搅拌机，将果肉搅拌成果酱。 一开盖，芒果的香味就扑鼻而来，真是让人上瘾

5.将芒果酱倒入玻璃碗中

6. 西米煮至透明，用冷水浸泡3次，西米入味更有弹性

把西米倒入芒果酱里，把剩下的芒果块放进去，加薄荷叶装饰，放入冰箱冷藏1个多小时，再拿出来吃更凉爽！

还没靠近，就已经被芒果的清香诱惑了。 虽然我的口水差点流了一地，但金黄的芒果汁和晶莹剔透的西米露，光是看着就让人想吃。 尝一口，我的天，甜到极致，芒果吃起来细嫩爽滑，鲜美多汁，西米奶非常顺滑有弹性，再喝一口芒果汁，真是又香又好吃！ 吃完唇齿留香，越吃越上瘾！

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