菜板使用前如何处理 新菜板第一次使用前怎样处理
1、用开水烫：新的菜板表面会有一层蜡，是厂家涂的，防止木头变干。 新砧板在使用前，先用沸水冲洗，去除一层蜡质。
2、用浓盐水浸泡：将菜板两面的蜡洗掉后，用浓盐水（约15%浓度）浸泡一天。 浓盐水是将水烧开，趁热加入盐，加至不再溶解为止。 用浓盐水浸泡一天的目的是让木头表面加盐，盐分吸收水分，可以防止砧板干裂，还可以起到杀菌作用。
3、涂食用油：将用浓盐水浸泡过的砧板取出，用清水冲洗干净，晾干自然晾干，并在砧板上涂上一层保护层。 把食用油烧开，把热油均匀地淋在上面，让砧板充分接触油。 然后擦干，让油被菜板吸收，最后用清水洗净，菜板就可以使用了。
微风吹过
05-21 19:00 优质作者
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