过年待客菜谱10个菜

过年待客的10道菜谱

春节期间，迎亲待客是家规。 作为东道主，自然要善待贵宾，而美味的食物则是让贵宾感受到温暖的最好方式。 接下来我将介绍十道过年待客菜谱，让你也成为烹饪高手。

1. 年糕炒鸡蛋

嫩黄的鸡蛋搭配有弹性的年糕。 口感滑嫩、香浓。 除了开胃菜之外，这是一个美味的汉堡。

2. 炸虾球

酥脆香浓，这道过年必备的开胃菜，能很快让客人融入节日气氛。

3. 虾豆腐汤

多放一些虾和豆腐，美味、清淡、健康的豆腐汤就是不错的选择。

4. 清蒸鲈鱼

食材新鲜，食材清淡。 葱、姜、蒜、酱油烧热后，淋上美味的热油，蒸熟后，淋上一份美味的水。

5、红烧猪蹄

猪蹄鲜嫩入口即化，炖出来的味道鲜美。 您还将体验到猪肉最经典的味道。

6. 蒜蓉烤龙虾

龙虾肉质细嫩，配上蒜末味道更佳。 您可以享受夏天的余味和冬天的温暖。

7、葱片羊肉

羊肉片中加入了蘑菇、胡萝卜、青椒等。 各种食材的味道鲜甜，令人食欲大开。

8、炒时令蔬菜

炒时令新鲜蔬菜，脆嫩可口，香气四溢，是苏南特色小吃之一。

9.红烧肉

绝对是一道有争议的菜，因为味道很难品尝。 但确实是一道非常不错的年夜饭菜，而且简单又美味。

10. 麻婆豆腐

麻辣豆腐以其独特的风味深受人们的喜爱。 豆腐的鲜美味道，加上酸辣的味道，让人忘记了这道工序的艰辛，直接进入美食的世界。

当然，在准备年菜时，应尽可能多地选择当地的特色小吃，这样客人才能更好地享受当地的文化。