酸奶是一种美味又营养的食品，很多人喜欢自己在家制作酸奶。

酸奶是一种美味又营养的食品，很多人都喜欢在家自制酸奶。 下面是制作酸奶的步骤图。

材料

1.鲜牛奶

2、酸奶菌

生产步骤

第1步：加热牛奶

1、将鲜牛奶倒入锅中加热，温度80℃左右。 用温度计检查温度，确保牛奶已达到巴氏灭菌温度，这样可以防止牛奶在变酸之前受到细菌污染。

2. 关火，等牛奶降至40°C，然后加入酸奶菌混合。

第二步：静置发酵

1、将混合好的牛奶和酸奶菌倒入干净的容器中，用绷带密封。 这可以防止灰尘和细菌污染。

2. 将容器放入培养箱或加热毯中，静置 6 至 8 小时。 时间越长，酸奶就越酸。

第 3 步：冷藏并成型

1、发酵好的酸奶放入冰箱冷藏2至3小时。 这将使酸奶凝固。

2. 取出酸奶，加入自己喜欢的水果或其他小配料，混合即可食用。

以上就是自制酸奶的全部步骤，制作过程并不难，关键是掌握好温度和时间的控制。 希望大家都能成功制作出美味的酸奶！