炸花生米裹面粉和鸡蛋的做法
油炸花生是我们常见的零食之一，但是直接吃好像不太方便？ 那我们可以考虑把它做成零食，味道更好，也更方便。 下面是用面粉和鸡蛋煎裹花生的方法：
所需材料：
制作步骤：
第1步：准备工作
首先，将生花生用水浸泡20分钟，直至皮变软。 然后沥干水，将花生米的皮全部剥掉。 或者，如果时间充裕，也可以选择放在锅里稍微加热一下，这样花皮就更容易脱落。
第二步：裹上面粉和蛋液
取一个碗，打入1个鸡蛋，打散，加入少量盐，搅拌均匀。 取另一个碗，加入一些面粉。 将去皮的花生放入面粉碗中，轻轻揉搓，直至每个花生都沾上一层薄薄的面粉。
第三步：油炸过程
取一口平底锅，加入适量色拉油，将油烧至70%热。 将花生米一粒一粒地放入盛有蛋液的碗中，使它们全部沾满蛋液，然后用筷子或手指挑出来，在面粉碗中轻轻滚动，使花生米沾上面粉。 最后将面粉和花生放入煎锅中煎，不要太多，表面微黄时取出，控制好油温，以免粘底。
第四步：调味
将炸好的面粉和花生放在沥水纸上，撒上糖搅拌均匀即可食用。
上述方法不仅营养丰富，而且热量低，是一种健康美味的零食。 另外，还可以根据自己的喜好和口味添加其他调味料，比如辣椒粉、孜然粉等。 总之，这是一款非常实用的零食，值得尝试。
