家常酸梅汤的简单做法

自制酸梅汤的简单做法

酸梅汤是夏季常见的清凉饮料，酸甜可口，回味无穷。 除了购买现成的酸梅粉进行配制外，还可以在家自制一杯美味的酸梅汤。

材料：

1. 酸梅12个

2. 6杯水

3.熟冰糖适量

步：

1、酸梅用手轻轻洗净，去掉壳和籽。

2、将准备好的酸梅放入锅中，加入适量的水。

3、开火后，转小火煮20-30分钟。 如果喜欢酸味重的，可以多煮5-10分钟。

4、将锅中的酸梅连同水一起倒入滤网中，让汤渍滤掉。 可以用勺子轻轻按压酸梅，让营养物质和水分更充分地溢出。

5、将过滤好的酸梅汤倒入锅中，加入适量煮熟的冰糖。

6.大火煮开后转小火煮5分钟。

7、关火后，让酸梅汤稍微冷却，放入冰箱冷藏1-2小时。 这样制作出来的酸梅汤，酸味适中，口感清爽。

暗示：

1、煮的过程中，可以根据个人口味适量加糖。 如果不喜欢甜味，可以少加或不加冰糖。

2、酸梅含有丰富的维生素和矿物质，具有促进消化、清热解毒的作用。 因此，最好长期饮用酸梅汤，有利于保持身体健康。

3、可以根据自己的口味添加一些薄荷叶或者柠檬片来提味。

4、如果把酸梅换成乌梅，做出来的就是乌梅汤，其制作方法与酸梅汤类似。

自制酸梅汤做法简单，味道鲜美，清凉爽口，非常适合夏天饮用。 自己动手，做一杯清凉酸梅汤！