香菇炒鸡蛋的做法
蘑菇炒鸡蛋是一道美味又简单的家常菜，经常出现在我们的餐桌上，在家也可以尝试一下。 下面介绍一下蘑菇炒鸡蛋的做法：
第一步：准备材料
所需材料为：鸡蛋2个，鲜香菇适量，油适量，盐适量，生抽适量。
第 2 步：处理材料
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽，用筷子搅拌均匀。 将香菇洗净切片备用。
第三步：炒主菜
锅烧热，倒入适量的油，油热后倒入打好的鸡蛋液，边煎边切块。 炒至半成熟时，加入香菇片，翻炒均匀，直至香菇变软，鸡蛋熟透。
第四步：将其从锅中取出，放在盘子上
将煎好的蘑菇蛋倒入盘中即可食用。
尖端：
1、鸡蛋打散的时候可以加点水，这样鸡蛋会更嫩。
2、煎蛋液的时候一定要掌握好火候，不要炒过头。
3、加工香菇时，先清洗除去杂质，然后切片。 切成薄片味道更好。
