成都有美食 成都有什么美食
1.成都小吃主要有兔头、龙炒手、串串香、三炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、鸡蛋饼、鸡丝凉面、麻婆豆腐、波波鸡。
2.兔头。成都人喜欢吃兔头。很多人都知道兔头是成都著名的小吃。用肉桂、小茴香、干辣椒等十几种香料在锅里煮熟后，浸泡在几个小时内制成的。兔头先用香料编码，然后在清水中浸泡片刻，去除鱼腥味。泡久了的兔头味道很浓，但是肉还是很嫩的。
3、龙挑手。炒手其实就是馄饨，而龙炒手是成都非常有名的一家专门吃炒手的餐厅。红油炒手是著名品种之一，10块10-15元。龙炒手是成都著名的传统小吃。炒手是四川人对馄饨的特殊称呼。成都的“龙炒手”于1941年在成都悦来场开业，至今已有70多年的历史。
4、串香。川川香起源于四川成都。是四川的传统小吃之一，也是草根美食最流行的体现。它实际上是另一种形式的火锅。“楚川香”以其独特的魅力和鲜明的特色，在全国多个城市随处可见，“麻辣烫”也是它的一个变种。可以说，只要有人，就有串串香，甚至在一定程度上，串串香已经成为川味的代表之一。
5. 三门大炮。三泡是一种糯米类甜点，很像红糖糯米糕。一份有三个汤圆，扔到中间的平台上，发出声音后落入后面的容器中，并涂上面粉。做一个可以听三遍的很有趣。3元/份。三炮香甜可口，不油腻，不粘，不渣，物美价廉。三炮的主要原料是糯米、红糖、芝麻、黄豆，味道甘甜。
