豆腐怎么保存可以久一点 豆腐如何保存能更久一点

1、豆腐放在阴凉通风处，每天换水。换水后加少许盐。夏天至少可以存放两天，冬天至少可以存放三四天。

2.煮豆腐。煮的过程中也可以放少许盐。煮沸后，煮约2分钟。热能杀菌，煮出豆腐中的部分水分。煮熟后取出，放在阴凉处。

3、可以把豆腐切成带汤的泡菜，因为泡菜中含有乳酸菌，可以抑制有害菌的生长，放久了也不会变质，吃起来更香，但要注意不要让泡菜发霉。

4、可以在小碗里倒入一些热开水，然后在开水中放一些盐，调成盐水。盐水冷却后，将新鲜豆腐浸泡在盐水中。确保豆腐完全没入水中。这样可以保鲜数天，而且口感鲜嫩，还能去除豆腥味。如果想延长保存时间，可以将小碗和豆腐放入冰箱冷藏室。