茼蒿炒虾米的做法大全（茼蒿炒肉的做法大全）

很高兴回答这个问题：春天的菊花是绿色的，赏心悦目，因为它含有挥发油，香气清新，有其独特的风味。它含有非常丰富的胡萝卜素和维生素，含有多种氨基酸、脂肪和蛋白质，还含有比较高的钠、钾等矿物质。影响。

菊花的美味做法有很多：炒、凉拌、炒鸡蛋、蒸面、炒肉、素丸子、火锅等等，都很好吃。

这是藜麦的美味食谱。一菜二吃，选青蒿尖叶，香脆可口；将青蒿、肉末和调味料炒香。这是一顿​​非常美味的餐点，比如墨西哥卷饼、石锅拌饭和馒头。

（1)青蒿500克洗净，用盐水浸泡10分钟左右，然后洗净控水，将青蒿尖叶剪掉，剩下的茎跟肉一起炒。

（2)将尖叶放入锅中，4瓣大蒜捣碎，切块放入锅中。红辣椒切圆放入锅中。去皮后加50克油将炸好的花生压碎，放入锅中（可以用炸虾皮或少量金枪鱼罐头代替，很好吃），加入盐3克，白糖5克，米醋或白醋10克、香油5克，搅拌均匀即可食用。

（3)菊花梗炒肉末：菊花梗切成1cm左右的小块备用，肉末150g备用，蒜4片捣碎切段备用，红圈一圈辣椒供使用。

锅内热油，打湿锅，倒出热油，加入冷油，烧至40%热，加入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒至肉末变色，加水翻炒翻炒，在锅中加入大蒜和花椒，翻炒至香，加入菊花颗粒，翻炒均匀，翻炒至菊花略软，再加入5g盐翻炒。

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