淡奶油可以做什么？看完之后迫不及待开始动手
很多朋友都会遇到一个问题，就是做完蛋糕把多余的淡奶油扔掉很可惜，那么如何利用最省时的时间把剩下的淡奶油消耗掉呢？ 其实淡奶油的食用方法有很多种，下面我们就来看看吧。
淡奶油版曲奇操作简单，用料少，简单好用。 重点是节省时间。
而且用淡奶油做的饼干一点都不油腻！
公式
牛油
130克
糖粉
70克
淡奶油
100克
低粉
220克
脚步
① 黄油软化，加入糖粉打至90%。
②将淡奶油放入大棚中，分四次加入淡奶油中（每次加入淡奶油时，都要打至淡奶油和黄油完全混合）
③然后筛入低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌均匀，装入裱花袋中。
④ 将饼干挤在铺好油纸的烤盘上，挤出自己喜欢的图案。
⑤预热烤箱至180°C，放入烤箱烤8-10分钟，至金黄色。 （要结合自己烤箱的特点，尽量找一个“高温短时间”的比例来烤）
草莓卷蛋糕
最容易吃到的生奶油就是蛋糕卷了。
但它比 需要更长的时间来运行。
公式
蛋
3个
糖
65克
融化的黄油
30克
低筋面粉
50克
淡奶油
235克
草莓
6-8根左右（切片）
脚步
①将鸡蛋和糖打入打蛋器中，快速搅拌至起泡；
②加入融化的黄油，然后快速搅拌；
③筛入低筋面粉拌匀成面糊；
④ 将面糊倒入垫有油纸的烤盘中，烤箱预热200℃，烤10分钟（预热烤箱要提前做好）
⑤出炉后，待完全冷却后即可装饰；
⑥在另一个碗中，将淡奶油和糖一起搅拌。 待蛋糕完全冷却后，在蛋糕表面抹上一层淡奶油。 喜欢草莓酱的可以先抹一层果酱，再抹奶油。 效果如下图所示！ 最后放入切好的草莓，将蛋糕卷起来。
芒果雪糕
公式
蛋黄
2个
白砂糖
80克
柠檬汁
1茶匙
牛奶
200毫升
淡奶油
150毫升
芒果
3个
脚步
① 将蛋黄打入打蛋器中，加入白糖用打蛋器打至乳白色；
② 加入柠檬汁去除腥味搅拌均匀，然后倒入牛奶搅拌均匀，这就是淡奶；
③将蛋奶糊用小火煮至浓稠成蛋黄酱（边煮边搅拌以免粘锅），倒出待用；
④取芒果果肉，放入搅拌机中搅拌成芒果泥；
⑤将淡奶油摇匀后倒入容器中，加入白糖，用电动打蛋器中速打至60%；
⑥ 将芒果泥分批倒入冷却的蛋黄酱中搅拌均匀，这就是；
⑦将芒果雪糕酱倒入淡奶油中拌匀；
⑧ 将冰淇淋糊倒入密封盒中，放入冰箱冷冻，每隔半小时取出用勺子刮松，重复3-4次。
⑨取出冰淇淋，舀成球状，撒上切碎的杏仁或开心果，用巧克力或鲜花、薄荷叶装饰。
各种奶茶
奶茶是食用淡奶油的最佳选择！ 因为一般剩下的奶油不会很多，奶茶的制作也很简单。 基本上茶、水、糖、水果就可以完成。 在其中加入淡奶油，往往可以使饮品更加美味。 做完蛋糕再配上一杯带奶盖的奶茶，真的不是太舒服！
如果剩下的淡奶油不多了，
与红茶混合可制成浓郁的奶茶。
海盐芝士奶茶
食材很简单，牛奶、奶油、奶油芝士（可选）、海盐，当然还有茶。 这是很多网红店的招牌！
① 提前泡一杯红茶（过滤茶叶），放入冰箱冷冻。
②将奶油芝士、奶油、牛奶按1:1:0.5左右的比例倒入大碗中，撒上少许海盐，用打蛋器打至5分。 就是所谓的海盐芝士奶盖！
盖上一匙搅打好的海盐奶酪牛奶，慢慢倒在冷泡茶上。
我的第一杯奶茶就做好了！
当然，除了经典的海盐奶盖，还有下面这杯芒果奶盖茶哦！ 只要剩下一点点奶油，就可以做到！ 西柚红茶和蜜桃奶盖也附送！
布丁
如果剩下的淡奶油不多了，
也可用于制作奶冻；
找个好看的包下单吧！
装饰
你觉得淡奶油还能做什么？ 淡奶油中混合了吉利丁，可以让奶油更容易成型，也让奶油更容易使用。
但通常我们有足够的空间来装花。 如果有剩饭不想吃（怕长胖），那就练装花吧！
PS：淡奶油加入适量的酒味道会更好。 百利咖啡酒、君度橙酒或樱桃酒、苹果酒等都可以，然后你会发现你的奶油更特别！ ！ ！
起司
关于奶酪，味觉君还专门写了一篇科普+如何在家做奶酪
这里的芝士量很大，可以根据剩下的奶油量来减量哦！
淡奶油是从牛奶中提炼出来的，一般用于西餐的热菜中。 基本上都是奶油味的菜，比如蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油虾意大利面之类的意大利面，奶油焗生蚝，很多都是用淡奶油来煮的，所以还有剩下的奶油，用来做菜也不错！
关于淡奶油的储存
除雀巢和伊利外，所有淡奶油均需冷藏保存，运输过程中需冷藏，以免凝固或变质。 所有的鲜奶油都不能储存在冰箱里。 打发的淡奶油冷冻后性质会发生变化，难以使用。 淡奶油放冰箱冷藏的时候，切记不要紧贴冰箱内壁，要留一些空隙，防止淡奶油凝固。
开包后的淡奶油要在7天内用完。 如果短时间用不完，使用时，在利乐袋的一角剪一个小口，倒出所需量的奶油，用酒精棉球擦拭盒子，然后用锡包好保鲜膜，用长尾夹夹住，放入冰箱最里面，尽快用完。 也可倒入保鲜袋中，挤出空气后扎紧，然后避光密封冷藏。
你看，奶油的用处竟然这么多！ 冰淇淋是夏天的必备品； 奶盖奶茶也是夏天消暑的首选。 曲奇、蛋糕卷等在家也能完美食用！
大家学会了吗？ 喜欢烘焙的朋友可以留言或者私信我一起交流:)
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