买排骨怎么挑选（买排骨是肉多好还是肉少好）

我们去菜市场买菜的时候，很多朋友都会有这样的疑惑，到底买排骨肉多还是肉少好。

现在有很多无良厂家生产各种假货。 喜欢买东西的我们怕买到假货。 就像买排骨一样，需要一定的眼力和经验，才能买到好的排骨。 首先，让我谈谈它。 排骨买肉多好还是肉少好？ 很多人都认为肉多越好，肉多的人才能多吃肉，但是你有没有想过呢？ 为什么排骨比纯肉贵？

其实主要是因为骨头中含有丰富的骨髓和养分。 如果每个人都认为肉越多越好，那一定是错误的。 其实不能用肉多肉少来判断排骨的好坏，而是骨头里的骨髓比较多。 自然就会有更多的营养。 如果喜欢吃排骨上的肉，可以多买些肉，但是骨头里的骨髓更有营养。

其实排骨不管肉多少都要选，那么新鲜的排骨应该怎么选呢？ 首先，看肉质。 很多人第一眼就看出它的形状大小和肉质的新鲜程度。 这个观点确实是正确的。 一定要保证肉好吃，至少不能放太久。 颜色越亮越有代表性，越新鲜，颜色越深的最好不要买，因为可能存放时间长了。

二是闻其气味。 众所周知，排骨会有淡淡的肉腥味，没有其他异味。 如果有强烈的异味，一定是存放时间长了，千万不要购买。

第三，用手按压。 我们只需要按下它就可以知道它的肉质。 如果排骨上的肉用手一按就会回弹，说明我们的排骨新鲜肥美，因为它的肉还是有弹性的，如果直接压扁不回弹，说明它一点都不新鲜，千万不要买。

好吧，今天的内容就是《买排骨，买多肉好还是少买肉好？屠夫不小心说错话了，一起来看看吧。》 你学会了吗？

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