如何识别牛奶中掺入了水杨酸 辨别牛奶中掺入了水杨酸的方法

1. 取100mL待测牛奶，加入5mL 10%氢氧化钠溶液，搅拌均匀，加入10mL 35%硫酸铜溶液，搅拌均匀，过滤，滤液收集于分液漏斗中，加入5mL盐酸至使其呈酸性，用乙醚75mL萃取，收集乙醚层，用水洗涤乙醚层，每次5mL，弃去洗涤液，收集乙醚，用无水硫酸钠脱水，低温蒸出乙醚，溶解残渣加1mL氨水，置水浴中加热蒸发，残渣加2mL水溶解。 取残渣1mL溶于水溶液，加入1%三氯化铁溶液，观察其颜色变化。 如果呈深紫色，说明牛奶中添加了水杨酸； 如果出现肉色沉淀，说明牛奶中加入了苯。 甲酸。

2、国家食品卫生标准中禁止使用水杨酸作为防腐剂，因为它对人体健康有害。

未来有多远

04-03 04:23优质作者

专注于

推荐给你