煲羊肉汤的做法及配料
汤是很多人都喜欢的一种饮食方式，其中羊肉汤就是一个不错的选择。 下面我来介绍一下羊肉汤的制作方法以及需要的材料。
材料：
1、羊肉：500克
2.生姜：3片
3、八角：2个
4.大料：2粒
5、干红辣椒：2个
6、花椒：适量
7、香叶：适量
8、料酒：适量
9、盐：适量
步：
1、羊肉切块，温水浸泡30分钟，去除血腥味
2、锅中加水，放入羊肉块，大火烧开，将羊肉捞出，洗净，去除锅内杂质
3.准备一个砂锅，放入羊肉块，加适量水
4、将姜、八角、八角、干红辣椒、花椒、香叶等调料放入砂锅中
5、加入适量料酒，用大火煮沸，然后转小火，煮至羊肉熟透。
6.最后加少许盐调味即可
温馨提示：
1、最好用冷冻羊肉，因为羊是草食动物，冬天生产的羊肉味道更好。
2、煮汤时间建议在1~2小时之间，不宜太长或太短。
3、做羊肉汤时一定要注意火候。 只有掌握好火候，才能煮出美味的汤。
这就是羊肉汤的制作方法和食材。 希望大家可以尝试一下，在享受美食的同时补充营养。
