清炒佛手瓜的做法介绍(清炒佛手瓜的做法)
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1、准备适量的佛手瓜。
2、将佛手瓜剥皮，挖出佛手瓜缝隙中剩余的外皮备用。
3、佛手瓜切成薄片，加少许盐，轻轻腌制10分钟。
4、红辣椒洗净，去梗，去辣椒籽，红辣椒切圈备用。
5、锅里加少许油，放入红辣椒圈翻炒。
6、佛手瓜片用水冲洗干净，倒入锅中，快速翻炒，沿锅边倒少许水，加入适量盐、鸡精和糖调味，然后大火煮沸，小火慢炖3分钟后即可出锅。
7、香脆可口的夏日小菜炒佛手瓜上桌了。
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