白菜炒年糕的做法介绍
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1、准备食材。白菜、年糕、盐、酱油。
2、先将菜刀蘸水，然后将年糕切成薄片，白菜洗净切块。
3、炒锅烧热，加入适量油，油热40%时，将年糕放入锅中。
4、用小火将年糕煎至两面微黄。炸的时间不要太长，不会粘在一起。
5、将白菜放入锅中，中火翻炒。
6、锅内倒入少许酱油翻炒均匀。
7、然后撒少许盐，翻炒两下，即可上桌。
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