番茄黑鱼汤怎么做好吃(黑鱼怎么切片)

番茄里脊肉是黑鱼非常常见的做法。它切黑鱼，用西红柿做汤。吃起来酸酸甜甜的，非常好吃。让我们学习如何制作番茄里脊。

黑番茄片的做法

材料：鲜黑鱼、熟番茄、卤豆腐、洋葱、姜、蒜、香菜。

运动：

1.黑鱼去鳞、鳍、内脏、鳃，洗净，沥干，切成薄片；

2.鱼片用料酒、盐和胡椒腌制；

3.将豆腐切成麻将牌，用盐浸泡在热水中；

4.腌制西红柿；

5、取一个平底锅，将蒜粉和姜末炒香；

6.用大火炒西红柿，尽量用铲子铲西红柿；

7.加热水烧开；

8.鱼片用热水冲泡，舀入番茄汤，同时加入豆腐，煮沸；

9.继续煮5分钟，加入料酒、盐、糖、白胡椒、盐调味；

10.烹调前加入味精、葱花和香菜。

番茄黑鱼汤怎么做才好吃？

1.将黑鱼先用热水冲一下，再放入锅中，可以有效去除泥腥味。

2.番茄要在麻油锅里煎一会儿，这样红油会更丰富，番茄味浓郁纯正。

黑番茄片的营养价值

1.西红柿的营养价值

西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质，能促进消化、利尿、抑制多种细菌，具有降血脂、降血压、延缓等作用。老化。同时番茄中的番茄红素对癌症有很强的抑制作用，包括前列腺癌、乳腺癌、直肠癌。

2.黑鱼的营养价值

黑鱼含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁和维生素。黑鱼具有祛风治痈、健脾益气、利水消肿的功效。黑鱼适合身体虚弱、低蛋白血症、脾胃虚弱、营养不良和贫血的人食用。老一辈人常将黑鱼视为催乳养血的珍贵滋补品。

如何切黑鱼？

1、整条黑鱼，去鳞洗肚。

2.开始切割圆角，从底部开始。注意后面的肉要一起切。

切了 3、2 块鱼排。

4.把牛排切掉，把腹部的骨头去掉。

5.无骨黑鱼。

6.一堆黑鱼骨头，以后做汤用。

7.把鱼切片。先剪一块，不要完成，然后再剪一块。像蝴蝶一样。看起来更好。

8.蝴蝶鱼片。看起来更好。

9.切开的皮肤不要扔掉。一起熬汤吧。皮肤呈凝胶状。