排骨汤煮多长时间合适

0828

1、排骨汤通常煮1-1.5小时。

2、排骨汤一般需要煮一个多小时才能入味，但不宜煮太久。煮的时间长了会导致排骨中的蛋白质被破坏，排骨也会煮的时间长。汤也会更油腻。

3、排骨汤是用猪、牛、羊等动物的排骨和脊椎骨熬制而成的家常汤。除蛋白质、脂肪、维生素外，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。