白菜要怎么保存 白菜的保存方法介绍

1、保持通风干燥：白菜贮藏时，一定要放在通风干燥的地方存放。如果贮藏环境过于潮湿，白菜容易变质。

2、温度要低于5度：白菜要想长期存放，温度是非常关键的，这也是为什么白菜只能在冬天存放的原因。如果白菜的温度高于5度，在保鲜过程中新陈代谢会旺盛，从而加速白菜的腐烂。因此，白菜贮藏时，温度必须低于5度。

3、室内贮藏：如果是在室内贮藏，我们可以用纸箱包裹起来，放在恒温环境中，这样可以有效增加白菜的贮藏时间。因为我们家的温度很不稳定，所以白菜只有恒温才能保存很久。

4、室外保鲜：冬天屋外气候很冷，白菜保鲜不需要太多技巧。我们只需要将白菜隔板分开，在其表面铺上一层塑料或一块厚布，静置存放即可。北方零度以下的气候使卷心菜可以保存数月而不会变质。