好吃的五花肉炒土豆片做法介绍(如何制作好吃的五花肉炒土豆片)

1、准备材料：带皮五花肉500克，土豆300克，盐少许，酱油适量，料酒，白糖，葱片，姜片

2、五花肉连皮洗净，切丁；土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

3、炒锅烧热后，将一半油倒入锅中，加热至60-70%热量。加入土豆块，煎至表面呈金黄色。去除并控制油。

4、锅里留少许油烧热，加入带皮的五花肉翻炒至肉变白，加入酱油和糖翻炒至肉均匀裹上酱汁，然后加入料酒和葱姜片，加水至与肉面平齐，大火煮沸，然后小火煮至熟，加盐调味。

5、把小葱和姜片挑出来，加入土豆块，把五花肉和土豆用小火煮至熟就可以上桌了。上菜前尝一尝，然后加盐调味。可食用。