今年淡水鱼为什么这么贵（鱼多少钱一斤）

夏天过后，啤酒、烤鱼、小龙虾占据了长沙人晚餐的C位。与此同时，市民李先生发现淡水鱼的价格正在悄悄上涨。 “活鲫鱼去年才几块钱一斤，现在才13、4块钱。”

市场：

草鱼价格翻倍

26日，记者走访了精彩生活、步步高、沃尔玛等大型超市，发现水产区的鱼品种繁多。

在沃尔玛黄兴路店，水产区销售的时令淡水鱼主要有鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲈鱼等。记者在超市看到，草鱼14元，鲫鱼、鲷鱼、鲢鱼、鲈鱼16.9元，19.9元，23.8元分别。王女士刚买了一条鲫鱼：“上个月我买了一条10元左右大小的鲤鱼，今天花了14元。”该店副总经理肖文告诉记者，“与去年最便宜的时候相比，现在淡水鱼的价格翻了一番。像鲫鱼，以前卖七八块一斤，现在16.9元一斤。”

夏天，长沙夜店的生意越来越火爆，烤鱼是很多消费者的必点菜之一。记者询问了多家餐厅，均表示淡水活鱼的采购成本增加不少。 “我们店里的烤鱼主要用草鱼，由于价格上涨，这家店每月进货成本增加了20%到30%。”涂小二龙虾餐厅东井店经理涂廷宝说，去年以低价收购了活草鱼。当时是6元一磅，现在是12元一磅。 “虽然成本涨了，但店里的顾客多是老顾客，不会急着涨价。”

在电商平台上，活鱼产品的价格也在“上涨”。如果首选旺旺，400克活鲤鱼14.99元，300克活黄鸭13.9元。

根据省商务厅对全省生活必需品市场价格的监测，2021年第21周（5月19-25日），全省8个重点水产品价格将全部上涨，主要受淡水鱼价格推动。平均价格上涨 3.03%。其中，鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼分别增长19.28%、14.12%、9.99%、7.57% .

探索原因：

对水产养殖进口的限制有所减少。

最近猪肉价格一直在下跌，为什么水产品却一路上涨？

气候、饲养成本

随着气温逐渐升高，淡水鱼产量持续下降。尤其是去年，受到环保政策、流行病、气候、暴雨洪水等因素的影响。 ，大规模淡水鱼养殖的面积和养殖户大幅减少，市场供应量也相应减少。省商务厅相关负责人介绍，由于豆粕、鱼粉等饲料原料价格上涨，水产饲料价格也随之上涨，养殖成本上升。

禁渔期

5月1日12:00起，渤海、黄海、东海、南海，包括北纬12度以北的北部湾，将至少禁渔期三个月。捕捞季节海鱼供应减少也导致淡水鱼价格上涨。

水产品进口量下降。

海关总署数据显示，2021年3月水产品进口量25万吨，同比下降36.2%；进口金额1万元，同比下降17.4%。进口水产品数量的减少在一定程度上推高了水产品的价格。

预测：

鱼的价格会大幅下​​降吗？

价格变化直接影响消费市场。沃尔玛黄兴路店副总经理肖文告诉记者，由于价格上涨，活鱼销量同比下降约10%，而猪肉销量增长5%。也有市民表示，虽然鱼价涨了不少，但活鱼的价格相比之前的每斤猪肉20-30元还是比较“温和”的，还在可以接受的范围内。

“预计短期内，水产品消费市场热度不减，市场价、量、价上涨。”省商务厅相关负责人认为，随着气温进一步升高，活鱼在运输和销售过程中的损失可能会增加。同时，夏季是淡水鱼消费旺季，预计鱼价大幅下跌的概率较小。

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