韩式炒年糕——记录美味时光
餐桌上，除了面条、米饭、包子等传统主食外，越来越多的人开始尝试一些新的烹饪方法和饮食文化。 尤其是随着韩剧、韩流和韩国文化在中国的流行，韩国料理逐渐成为当下时尚和流行的代表。
在众多的韩国料理中，有一种韩国特色小吃受到很多人的青睐——韩式炒年糕。 它以圆、扁年糕为主要原料，配以肉类或蔬菜、酱料、调料和水炒制而成。 其口感不仅软糯有弹性，而且还带有微咸的味道，非常美味。 令人高兴的是，制作一碗炒年糕不需要很多原料或时间。 不仅方便快捷，还可以自己调节口味，是家常菜的绝佳选择。
以下是简单韩式炒年糕的材料和步骤：
所需材料：
制作方法及步骤：
年糕用清水浸泡约10-15分钟（这样可以增加年糕的柔软度），取出备用； 准备其他调料，其中豆腐或者肉需要切成小块； 开火，倒入适量食用油。 加入葱花和白葱一起炒，出香味后取出，备用； 热锅中放入肉块或豆腐块，炒至金黄，然后倒入适量的水煮沸； 加入调味料和年糕，炒约5 -10分钟。 年糕变软并浸入调味料后，关火，倒入炒好的葱。 最后撒上适量白芝麻，出锅装盘。
尖端：
韩式炒年糕不仅是一道美食，也是品味韩国文化的重要方式之一。 在享受韩式炒年糕的同时，不妨重温一下《请回答1988》、《太阳的后裔》等热门韩剧情节，感受浓浓的韩国情怀和文化氛围。
最后附上一张诱人的韩式炒年糕图片，让人忍不住想学一碗做做、尝一尝。
