家常炸鸡翅的做法

自制炸鸡翅

炸鸡翅是一种大众化的美食，无论是招待朋友还是家庭聚餐，炸鸡翅总能带来美味的味道和愉悦的心情。 炸鸡翅的家常做法更是多种多样。 下面分享一下我们经常使用的家常做法。

材料：

1.鸡翅

2.姜、葱

3.料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉

4.玉米淀粉或面粉

步：

步骤1：

将鸡翅洗净沥干水，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉拌匀，腌制30分钟左右。

第2步：

将腌制好的鸡翅裹上玉米淀粉或面粉，晾干备用。

步骤3：

姜和葱切碎备用。

步骤4：

打开锅，倒入适量的油。 油温升高后，放入鸡翅。 加热油时，火不宜太高。 以鸡翅的颜色为准。 炸至金黄色，然后捞出放在一边。

第5步：

锅中留少许油，放入姜、葱，炒香，加入适量水，大火煮沸，加入料酒、盐，调匀，加入炸好的鸡翅，翻炒均匀。

以上就是自制炸鸡翅的做法啦！ 原料简单易得，步骤也不太复杂。 烧制前一定要掌握好油温，这样才能保证炸出来的鸡翅酥脆不油腻。 同时，在烹饪过程中也可以根据自己的口味稍作调整，比如加入辣椒、蒜末等调味品来增加口味层次。

炸鸡翅适合任何场合，无论是自己做饭还是送给朋友作为礼物，都是不错的选择！