洋葱海蛏炒蛋怎么做(洋葱海蛏炒蛋的做法)
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1、主料：蛤蜊250克，洋葱100克，鸡蛋150克。
2、辅料：盐适量，油适量，姜适量，酱油适量，胡椒适量。
3、蛤蜊去皮洗净，沥干水分，洋葱切丝备用。
4、在一个碗里打鸡蛋，加入蛤蜊、盐、少许鸡精、胡椒粉和姜末，搅拌均匀。
5、锅里放油烧热，倒入海蜇蛋液，炸至金黄色，待用。
6、另一个锅放少许油烧热，先加入洋葱炒香；然后倒入炒好的蛤蜊和鸡蛋，加少许酱油继续翻炒，上桌前加入胡椒粉翻炒几下。
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