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如何判断泡椒凤爪熟没熟

2022-08-13 百科 204 作者：admin

0812

1、生鸡爪的颜色是白色带粉红色，而泡椒熟鸡爪的颜色是透明无血色。生鸡爪的皮很硬，有点皱，而泡椒煮熟的鸡爪柔软有弹性，有嚼劲，肉质饱满。

2、凤爪，餐饮界对鸡爪的民间昵称。腌鸡爪（红椒、山椒或小米椒均可，山椒鸡爪最好），精选肉鸡爪制成，起源于重庆独特的民间美食，逐渐流行于川中在重庆地区，重庆本土企业已将鸡爪包装产业化，持有发明专利，并传播到大江南北，深受全国人民的好评。

tags: 泡椒凤爪 泡椒 鸡爪
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