豆皮和腐竹的区别 豆皮和腐竹有什么不同吗

1、形状不同：豆皮是豆浆拍好晒干后整串挑出来做的；将腐竹摊成又大又薄的块，晒干。

2、口味不同：豆腐皮厚而香；豆腐皮薄而韧。

3、吃法不同：豆腐常见的烹调方法有凉菜、煮、炖等；除了凉菜和炒菜，腐竹还可以用来炒菜和火锅。

4、营养元素不同：豆腐和腐竹的制作工艺不同，导致营养元素略有不同。

刘美云

12-03 17:19优质作者

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