蚂蚁庄园5月18号答案 浓白色的羊肉汤，骨头汤里，“白色”的主要是什

日常问题又来了。 蚂蚁庄园今天的问题是浓浓的白羊肉汤。 骨头汤里，最主要的“白”是什么？ 那么大家知道这是什么吗？ 接下来小编就带领小伙伴们一起来了解一下吧。

5月18日每日回复：

浓浓的白羊肉汤、骨头汤，主打的“白”是什么？

正确答案：脂肪

》《蚂蚁庄园每日答题（每日更新）》

答案分析：

汤在加热过程中煮成浓白色，主要是脂肪的“功劳”。 脂肪乳化形成稳定的脂肪滴悬浮在汤中，汤呈乳白色。 通常，脂肪越多，汤色越白，常喝此汤会发胖。

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