小炒猪肝怎么做（炒猪肝的做法步骤）

酸辣猪肝配料：猪肝、腌姜、泡椒、白醋、豆瓣酱、淀粉、糖、葱、酱油做法：

1.猪肝洗净切片，生姜切片，青红椒切片，泡椒切片，大葱切片备用。

2.将切好的猪肝放入碗中，加水、料酒、白醋，拌匀，腌制片刻，捞出沥水。

3.猪肝放入碗中，加入料酒、豆瓣酱、淀粉，搅拌均匀。

4、锅里放油，多放点油，油热后加入姜、胡椒粉翻炒，再加入咸猪肝片翻炒几下。

5、猪肝发白，加少许盐、糖、酱油，将洋葱翻炒均匀。

炒猪肝原料：猪肝、青红椒、洋葱、胡萝卜、姜、大葱、淀粉、胡椒粉、盐、料酒、酱油、蚝油、生抽、鸡精、糖、醋。

运动：

1：猪肝泡水，洗净切片，生姜切片。

2：将切好的猪肝放入碗中，加入姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌制。

3：青红椒切小块，洋葱切小块，胡萝卜切薄片，洋葱切段。

4：加入盐、生抽、蚝油、鸡精、糖、醋、胡椒粉调成酱汁。

5：锅中倒入水，烧开，将猪肝焯水，捞出沥干。

6：将青红椒、洋葱和胡萝卜放入锅中的油下，翻炒至碎。

7：加入猪肝，翻炒几下，倒入混合汁翻炒均匀。

8：加入水淀粉，撒少许葱花，翻炒均匀，即可食用。

葱炒猪肝配料：猪肝、洋葱、酱油、盐、糖、姜、料酒、淀粉。

运动：

1：猪肝洗净切片，姜切丝，葱切段。

2：猪肝放入碗中，加入淀粉、酱油、盐、姜、料酒，拌匀腌制20分钟。

3：锅里放油，烧热，把猪肝炒变色。

4：加入洋葱翻炒几下。

5：加入酱油、盐、糖翻炒均匀。