红烧牛腩家常简单做法
红烧牛腩是一道经典的家常菜，因其软、香、甜而深受大家喜爱。 但有些人在家做时总是觉得困难，不知道如何处理牛腩才能达到理想的效果。 其实，只要掌握一些技巧，在家就能轻松做出美味的红烧牛腩。 下面我就来介绍一下简单易学的方法。
材料：
步：
将牛腩洗净，冷水中焯一下，撇去浮沫，用热水洗净备用。 将洗净的牛腩切成大块。 锅中加入姜片、葱片，加入八角和干辣椒，炒香，然后加入牛腩。 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 加入冰糖，继续翻炒均匀。 加入适量的水，直至填满牛腩。 如果用电压力锅，加一点水。 大火烧开后，转小火煮3小时左右，或者用电压力锅的“肉”模式，45分钟到1小时。 煮至牛腩滑嫩，汤浓稠，加盐调味即可食用。
尖端：
结论：
总的来说，红烧牛腩是一道比较简单易学的菜肴。 掌握好漂烫技巧，加入适量的调料，再加上一点心思，就可以做出家庭版的红烧牛腩，在家也能享受美食的乐趣。
