自制手工红薯粉条制作教程
红薯粉是一种非常健康的食品，含有大量的膳食纤维，营养价值很高。 现在市场上的红薯粉大多添加了化学成分，对人体健康不太好。 所以，我们可以尝试在家自己做手工红薯粉丝，营养又健康。
材料
1、红薯淀粉500克；
2、适量的水；
3、工作台干净、平整；
4. 刮刀或勺子。
步骤1. 准备工作
将红薯淀粉倒入大碗中，加入适量水，搅拌均匀。 当红薯淀粉变成球状且不再粘手时，取出并在干净的工作面上揉成圆形。
2.揉面团
将红薯淀粉摆成圆形放在工作台上，先用手将面团压扁，不断调节揉捏力度，直至将面团揉成手指粗细的细条。
3. 部分
将揉好的细条切成小块，插上竹签或筷子，放在通风处晾干至硬。
4.煮面条
将通风处晾干的红薯粉丝放入锅中，大火烧开水，等到红薯粉丝全部浮出水面，稍等片刻半分钟，捞起定型在旁边。
5、吃面条
煮熟的红薯粉丝可以凉吃，也可以炒着吃。 同时还可以根据自己的喜好添加适量的酱油、醋、辣椒粉等调味品，美味又健康。
尖端
1、揉面团的时候，可以在面团中加入适量的水和淀粉，这样可以更好的调节面团的硬度。
2、煮面条的时候锅里要加足水，不然很容易粘底。
3、晒干的红薯粉丝不宜直接在阳光下暴晒，否则容易破碎，口感变差。
总结
自制红薯粉丝虽然需要一定的时间和精力，但它是一种非常健康的食物，而且还可以自己调节口味，所以吃法有很多种。 希望大家都可以尝试在家做红薯粉丝，享受无添加剂的健康食品。
