自做月饼的做法大全
自制月饼
中秋节是中国的传统节日之一。 最有特色的是吃月饼。 有多种口味和制作工艺。 下面我就来介绍一下自己制作月饼的方法。
材料：
1、糯米粉、普通面粉各500克；
3、颜料适量（红、蓝、黄）；
4、植物油250克；
5、糖水200克；
6、鲜牛奶250克。
步：
1.将糯米粉和普通面粉放入盆中混合；
2.加入色素和植物油，搅拌均匀；
3、加入糖水和鲜牛奶，揉成稍硬的面团；
4、将月饼馅分成小球，搓圆，备用；
5、将面团分成等份，搓圆（大小根据馅料而定）；
6、将面团压扁，包上月饼馅儿，挤成月饼形状；
7、取一小碗蛋黄、半个蛋清、少许水搅拌均匀；
8、在月饼表面刷上蛋液；
9.烤箱预热180度，放入准备好的月饼，烤20-25分钟。
制作出来的月饼从味道、香气、外观上都能达到颜值和味道的双重享受，而且自己制作的月饼必须干净、无添加剂，这样才更靠谱。
这样，无论你喜欢甜的、咸的、奶的还是其他口味的月饼，你都可以尝试自己制作！
