鹅肝最简单的做法大全

最简单的鹅肝做法

鹅肝一般被称为最好的食物，价格也相应较高。 但事实上，你在家也可以轻松制作餐厅风格的鹅肝。 我们来看看最简单的鹅肝制作方法。

1. 鹅肝蘑菇汉堡

配料：鹅肝、蘑菇、面包、碎牛肉、生菜、油、盐、黑胡椒、大蒜。

步：

1.将鹅肝与牛肉末拌匀，加入盐、黑胡椒和大蒜腌制20分钟；

2、蘑菇洗净切片，炒至金黄色，加盐、黑胡椒调味；

3、将面包切成小块，放入烤箱烘烤至表面金黄；

4、将鹅肝煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒粉；

5.将炸好的面包块、生菜、鹅肝、蘑菇放在一起，加入酱汁。

2. 煎鹅肝配梨沙拉

配料：鹅肝、苹果、梨、洋葱、生菜、蜂蜜、香醋、橄榄油、盐、黑胡椒。

步：

1、将鹅肝切成薄片，锅中热油，将鹅肝两面煎至金黄色；

2.苹果、梨、洋葱切丁，加入生菜搅拌均匀；

3.制作酱汁：将蜂蜜、香醋、橄榄油、盐和黑胡椒混合；

4. 将沙拉放在配料盘上，上面放上炸好的鹅肝，淋上酱汁。

3. 红酒酱煎鹅肝

配料：鹅肝、红酒、洋葱、鸡汤、肉桂、盐、黑胡椒、面粉、黄油。

步：

1、鹅肝切厚片，拍干，加盐、黑胡椒调味，裹上面粉；

2、煎锅加入黄油，烧热，放入鹅肝煎至两面金黄；

3.热锅热油，加入洋葱和肉桂，煮至洋葱变软，加入红酒和鸡汤，煮至浓稠；

4、将煎好的鹅肝盛入盘中，淋上红酒汁即可食用。

4. 鹅肝芝士披萨

配料：鹅肝、披萨饼皮、番茄酱、青椒、洋葱、奶酪、欧芹。

步：

1、鹅肝切成薄片，用姜水泡去腥味，然后控水；

2.在披萨饼皮上涂上番茄酱，放上青椒、洋葱和奶酪，然后放上鹅肝；

3. 将披萨放入烤箱，烘烤至表面呈金黄色。

5. 味噌烤鹅肝

材料：鹅肝、味噌、盐、黑胡椒。

步：

1.将鹅肝洗净晾干，用刀在上面划十字形；

2.将味噌抹在鹅肝上，加入盐和黑胡椒，烤箱预热到176度；

3.放在黄油纸上，烘烤10-12分钟。

以上就是最简单的鹅肝做法。 无论你是想丰富自己的厨艺，还是想在家享受丰盛的美食，这些方法应该都能满足你的需求。 当然，在生产过程中，一定要注意安全，避免发生事故。