土豆饼的做法

土豆饼的做法

土豆是我们日常生活中常见的食材之一，土豆饼也是一道非常受欢迎的家常菜。 素馅土豆饼是以土豆为主要材料，加适量面粉炒制而成。 它们外皮酥脆，里面柔软可口。 下面就教大家如何制作美味的土豆煎饼。

所需原料：

土豆：500克；

面粉：适量（200克左右）；

盐：适量；

芝麻油：适量；

调料：适量（葱姜粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉等）。

步：

1、土豆去皮切块，放入锅中加水煮至熟，捞出放凉；

2.将土豆用勺子捣成泥，加入面粉、盐、香油，揉成软硬面团；

3、取一小部分面团，揉成球状，放在手中，用指尖压扁；

4、热锅，放入压好的土豆饼，小火慢慢煎，翻面至两面金黄即可出锅；

5、调料准备：将葱姜粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉混合调匀。 最好是蘸着吃。

尖端：

1、面粉的用量根据土豆的含水量而定。 建议一开始少加；

2、注意火候，以免炒熟或不熟；

3、如果想要更酥脆，可以多加点盐、香油和面粉，入锅慢慢煎。

这样一款营养又美味的土豆饼就做好了，你可以在家享用，也可以带去上班或学校当早餐或下午茶点心。 不妨尝试一下！